28/03/2024

Готовим сами. Пошаговые кулинарные рецепты с фотографиями

Большой выбор кулинарных рецептов приготовления блюд от любителей кулинарии.

Альтернатива селедке под шубой

Салат Граф

Всем известен такой салат как селедка под шубой, но есть и альтернативный вариант этого салата. Не менее вкусное и яркое на мой взгляд блюдо.

Ингредиенты:

  • Свекла отварная 1 шт
  • Рецепт:
  • Красный лук большая луков. 1 шт
  • Куриный окорочок отварной 1 шт
  • Картофель отварной 1 большая шт
  • Консервированный горошек 100 гр
  • Чернослив 100 гр
  • Орехи грецкие 50 гр
  • Яйца сваренные вкрутую 6 шт
  • Майонез
  • Уксус 9% 200 гр
  • Вода 200 гр
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Овощи и куриный окорочок отвариваем.
  2. Яйца варим вкрутую.
  3. Лук мелко нарезаем и маринуем в уксусе смешанном с водой.
  4. Срезаем куриное мясо с кости и мелко рубим.
  5. Выкладываем мясо первым слоем.
  6. Немного солим.
  7. Лук откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
  8. Выкладываем 1/3 часть лука на курицу. Смазываем майонезом.
  9. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Солим.
  10. Выкладываем половину оставшегося лука.
    И снова слой майонеза.
  11. Дальше идет слой свеклы. Натираем ее на крупной терке.
  12. И выкладываем весь оставшийся лук. Снова смазываем майонезом.
  13. Теперь слой зеленого горошка.
  14. Чернослив и грецкие орехи мелко нарезаем и выкладываем на горошек.
  15. Белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке.
  16. Белки обильно смазываем майонезом.
  17. И сверху посыпаем желтками натертыми на мелкой терке.
    Отправляем салат в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь пропитаться.
  18. Перед подачей снимаем аккуратно кольцо.

Приятного аппетита!

Copyright tveroptima.ru © All rights reserved. | Newsphere от AF themes.