Баранина с картофелем и баклажанами в мультиварке

[ad_1]

Баранина с картофелем и баклажанами в мультиварке

Баранина с картофелем и баклажанами в мультиварке


Ингредиенты:
1,5 кг бескостной баранины
3 небольших баклажана
4 крупные картофелины
2 черешка сельдерея
3 зубчика чеснока
50 гр абхазской аджики
50 мл красного сухого вина
3 ст.л. растительного масла
Соль

Рецепт приготовления баранины с картофелем и баклажанами в мультиварке:
Сначала баранину следует вымыть и нарезать кусками размером примерно 5х5 см. Затем чеснок очистить и измельчить, сельдерей вымыть и мелко нарезать. Смешать в большой миске аджику, 1 ст.л. растительного масла, вино, чеснок и сельдерей. Положить куски баранины, перемешать, накрыть и дать постоять 2 часа.

Баклажаны и картофель очистить и нарезать средними кусками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов, в чашу выложить баранину вместе с маринадом и обжаривать, периодически помешивая, 10 минут. Переложить шумовкой в миску.В чашу добавить оставшееся масло, положить картофель, готовить 10 минут.

Добавить баклажаны и готовить еще 5 минут. Вернуть в чашу баранину вместе с соусом, приправить солью, перемешать. Влить 0,5 стакана воды и тушить 25 минут. По желанию можно добавить кинзу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Мясо в гармошках – вкуснятина неописуемая

Ингредиенты: мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-) помидор- 2 шт сыр твердый- 200 гр чеснок- 3 зубчика Маринад: лимонный сок- 1 ст.л соевый соус- Читать...

Куриное филе Зебра

Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень Читать...

Бифштекс по-татарски

Ингредиенты: Говядина 100 гр, яйцо (желток) 1шт., лук репчатый (половинка) , горошек зеленый , маслины , помидоры , лук зеленый Читать...

Тушеная курица по молдавски

Ингредиенты: 1 курица4 луковицы100-150гр. сливочного масла1/3 стакана виноградного уксуса1 стакан томатного соусачесноксольперецсахарлавровый листзелень Приготовление: Подготовленную курицу нарубить кусками, обжарить и Читать...