Что нужно знать про вьетнамский кофе?

Кофе – один из продуктов, которыми особенно гордятся жители Вьетнама.

Являясь вторым экспортёром кофе в мире, Вьетнам предлагает очень качественный и довольно широкий ассортимент этого продукта. И действительно, кофе, привезённый отсюда, станет прекрасным подарком родным и близким, а себе – замечательным воспоминанием об путешествии по этой экзотической стране.

Во Вьетнаме выращивается несколько сортов кофе, самый распространённый из которых – Робуста. Именно этот сорт кофе, со свойственной ему горчинкой, больше всего любят и ежедневно пьют сами вьетнамцы, по вкусу добавляя в него сгущённое молоко и даже лёд. Помимо Робусты, на вьетнамских прилавках, можно встретить такие сорта, как Арабика, Кули и Лювак, также производимые в стране.

Однако, чтобы не прогадать и правильно выбрать кофе следует помнить, что качественный и вкусный вьетнамский кофе необязательно должен быть дорогим.

Прежде всего, где лучше приобретать кофе?

Местом, где выращивается большая часть вьетнамского кофе, является город Далат, и, как принято считать, лучше всего его приобретать именно здесь, на местных рынках. Однако не обязательно ехать за несколько сот километров от своего курортного города, только для того, чтобы купить этот чудесный напиток. Качественный кофе можно найти в любом местном супермаркете.

Лучше всего его приобретать в больших магазинах, таких как Big-C, где на различные марки местного производства часто делают скидки. И совсем не обязательно идти в какой-то специализированный магазин, где цены, зачастую, неоправданно высокие. Разве только, вы ищите какой-то редкий сорт зернового кофе и согласны платить за него назначенную цену.

Покупка такого продукта на рынке тоже имеет свои преимущества, так как там всегда можно сторговаться и скинуть цену. Да и ассортимент развесного кофе в зёрнах здесь гораздо шире, чем в тех же супермаркетах. Цена на различные марки молотого кофе будет ранжироваться от 40 000 до 110 000 донгов, за 500 грамм, что на порядок дешевле, чем в супермаркетах РФ.

И не в коем случае не стоит покупать кофе в туристических магазинах, так как предлагаемый продукт в таких магазинах ничем не отличается по качеству от того же продукта в супермаркетах. Разница только в цене – в туристическом магазине она в три раза выше.

Что же касается процесса приготовления напитка, то здесь уже кто как любит. Многие вьетнамцы готовят кофе в специальной металлической чашке, что довольно удобно и не занимает много времени. Такую чашку, состоящую из перфорированного стакана и пресса, также можно спросить сразу на месте, приобретая кофе.

Существуют даже специальные подарочные наборы, где чашка идёт сразу в комплекте с кофе. Однако готовить вьетнамский кофе можно и заваривая в турке, и в кофеварке, и при помощи кофе-машины, и даже просто в чашке – вкусно будет в любом случае!