Десертные шарики с клубникой

Ингредиенты:
200 гр печенья
90 гр сливочного масла
150 гр творога
150 гр клубники
20 гр кокосовой стружки
2 ст.л. сахарной пудры

Рецепт приготовления десертных шариков с клубникой

Сперва печенье (например, детское) поломать на кусочки и поместить в блендер и измельчить в крошку. Затем переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать. Далее добавить творог и сахарную пудру. Хорошо вымесить тесто, желательно руками. Свежую клубнику почистить, помыть.

От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить ягодку клубнички. Аккуратно облепить ягодку тестом и скатать в шарик. Таким образом, делать шарики, пока не закончится тесто. Тесто не липнет к рукам, с ним очень приятно работать.

Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник примерно на 20 минут, для застывания. Готовые шарики украсить по желанию и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!