Гости на пороге: пять десертов на скорую руку из печенья
1 минута чтение
Если на кухне лежит недоеденное, уже суховатое печенье, которое жалко выбросить — возьмите один из этих рецептов и приготовьте вкусное угощение к чаю. Так вы сэкономите деньги и порадуете домашних.
Каждый десерт готовится 15-20 минут. После приготовления должен остаться в холодильнике на пару часов. Не нужно разогревать печку — понадобится холодильник.
Все рецепты можно изменять — добавлять любимые продукты. Граммовки не писала, потому что делаю на глаз. Ориентируюсь на структуру смеси. Она должна быть влажной, но держать форму.
1. Чизкейк
Самый простой чизкейк готовится без выпечки. Все, что понадобится — сливочный сыр, сливочное масло, сливки, желатин, печенье для коржа. Важна основа. Советую использовать простое печенье без добавок — классическое юбилейное или сливочное от производителя Кондитерские изделия Морозова. Из него корж получится плотным, но мягким. Для крема используйте сливочный Almette. В подогретые сливки вводим сыр, немного желатина, взбиваем смесь блендером и выливаем в форму с коржом. И в холод часа на три.
2. Кондитерская колбаска
Самое простое блюдо. Разламываем любимое печенье, добавляем сгущенное молоко, можно добавить мороженое, ягоды, орешки, сухофрукты, кусочки шоколада. Скатываем в колбаску пищевой пленкой и убираем остывать. Подавать вкусно, посыпав разрезанную колбаску шоколадной стружкой.
3. Творожные конфеты с печеньем
Нежирный творог растираем, добавляем к нему измельченное песочное печенье, сахар и немного тертого шоколада (я люблю молочный, чаще всего использую Milka). Затем катаем небольшие шарики из смеси, обваливаем их в кокосовой стружке и оставляем на два часа в холодильнике. Десерт получается нежным, похожим на сырок.
4. Торт Муравейник.
Нужно смешать вареную сгущенку со сливочным маслом и взбить. Печенье измельчить и добавить в сухую смесь орехи, цукаты и все, что хотите. Смешать жидкие и сухие ингредиенты, формировать пирамидку и убрать в холодильник. В качестве украшения и использую орехи или ягоды. Оригинально украсить веточкой зелени — создается впечатление, что действительно раскопали муравейник.
5. Пирожное картошка
Этот рецепт без коньяка. Но с шоколадом. В измельченное печенье добавляем растопленное сливочное масло, какао-порошок, сгущенное молоко. Я еще кладу обжаренный на сковороде арахис или кофейные зерна. Формируем пирожное, посыпаем какао, сахарной пудрой, печеньем, кокосовой стружкой и убираем в холодильник на пару часов.
