Как самостоятельно засолить селёдку?

КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ

Мы уже давно не покупаем соленую селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, безопаснее и намного дешевле. Потрясающе вкусная солёная сельдь получается. Хочется еще, и еще.

Ингредиенты:

1 кг скумбрии ИЛИ селедки
0,5 литра воды
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
Лавровый лист и черный перец горошком

Рецепт приготовления:

  • Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь.
  • Добавить соль и сахар, довести до кипения.
  • Добавить лавровый лист и черный перец.
  • Остудить рассол.
  • Рыбу уложить в емкость, в которой будите засаливать.
  • Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки.
  • Время засолки зависит от того на сколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Сельдь под соусом из сметаны и молок под водочку

Самая обычная малосоленая сельдь станет гораздо вкуснее, если полить ее соусом, приготовленным из сметаны и молок. Да, именно молок. Тех Читать...

Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом

Ингредиенты: Лаваш — 1 шт. Корейская морковь — 100 г Яйца — 2 шт. Плавленый сырок — 2 шт. Куриный Читать...

Цветная капуста по-корейски — очень вкусное блюдо

Ингредиенты:  Цветная капуста – 700 гВода – 1 лУксус – 1 стаканЧеснок – 2 больших зубчикаСахар – 2 стаканаСоль – Читать...

Шикарная закуска – помидоры в кляре

Такие помидоры будут великолепной закуской к приходу неожиданных гостей.Делаются они быстро, а главное, получается очень вкусно!  Ингредиенты: Помидоры — 3 Читать...

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ