Как выбрать сковороду гриль?

Как выбрать сковороду гриль?

Для приготовления жареного мяса или рыбы, а также тушеных овощей многими хозяйками используется специальная сковорода с ребристым дном. Главное преимущество такой сковороды гриль – возможность готовить блюда с минимальным добавлением масла, благодаря чему блюда получаются менее калорийными, но чрезвычайно вкусными. Учитывая широкий выбор такой посуды каждой хозяйке нужно знать, как правильно выбрать сковороду гриль и на что обратить при этом особое внимание. Ведь от этого зависит качество приготовления мясных, овощных и рыбных блюд.

Основные виды сковородок-гриль

Сегодня производители выпускают разные модификации сковород-гриль, которые отличаются между собой не только габаритными размерами и формой (круглая, овальная, квадратная), но также материалом покрытия. Очень востребованными и популярными являются немецкие сковороды-гриль AMT https://posudaplanet.ru/skovorody-gril-iz-germanii/, которые отличаются высоким качеством исполнения и антипригарным покрытием. При выборе подходящей модели следует обязательно учитывать вид плиты:

  1. Газовая: здесь можно использовать жаровни с разным типом покрытия (чугунное, алюминиевое, стальное), но главное, чтобы сковорода соответствовала размеру конфорки
  2. Индукционная: подходят сквороды-гриль со специальным покрытием
  3. Стеклокерамическая: сковорода должна быть с алюминиевым или чугунным антипригарным покрытием, причем с термоизолирующими ручками

Что касается формы, то здесь все зависит от личностных предпочтений конкретной хозяйки. Важно обращать внимание на вместительность кухонного прибора, поэтому выбирать следует исходя из количества членов семьи. По материалу изготовления сковородки-гриль делятся на следующие категории:

  • Алюминиевые; имеют сильную теплопроводимость и легкий вес; при выборе нужно обращать внимание на то, чтобы дно было утолщенным
  • Чугунные: отличаются долговечностью и несложным уходом; их минус – большой вес, что не всегда удобно для хозяйки
  • Из нержавеющей стали: выбор этого материала обуславливаемый тем, что он не вступает в химические реакции с пищевыми кислотами и щелочами; единственный минус – необходимость в аккуратном уходе, поскольку при чистке нельзя использовать абразивные материалы.

В заключение стоит отметить, что при выборе подходящей модификации нужно не забывать обращать свое внимание на покрытие, которое может быть эмалевым или антиприграным. Приобретая качественную сковородку-гриль, хозяйка получает возможность готовить самые разные вкусные блюда для своей семьи.