Картофель «Дофине» со сливками и сыром

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Сливки 11% – 1,5 ст.
• Сыр – 150 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Мускатный орех – 1 щепотка
• Яйцо – 1 шт.
• Зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

Блюдо для запекания смазать тертым чесноком и сливочным маслом. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать кружочками толщиной 2 миллиметра и выложить в форму.

В сливки добавить яйцо, половину тертого сыра, мускатный орех, соль, перец и перемешать. Залить смесью картофель. Посыпать сверху оставшимся сыром.

Блюдо с картофелем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 45-50 минут. Подавать в горячем виде с рубленым луком. 

Приятного аппетита!