Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой.

Ингредиенты:

  • 5 средних варёных картофелин 
  • 2 яйца 
  • 100 г панировочных сухарей 
  • 100 г твёрдого сыра 
  • 2-3 ст. л муки 
  • растительное масло (для жарки) 
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу 
  • кориандр, (по желанию) 
  • куркума
  • кайенский перец, фенхель (по желанию) 

Приготовление:

  1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
  2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
  3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
  4. Сыр нарезать брусочками.
  5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с четырех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
  6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Мясная закуска «Пеньки»

Ингредиенты: 250 г свинины50 г грибов (шампиньоны)3 яйца1/2 лука30 г мукисухари панировочныемасло растительноезеленьсольперец черный (молотый) Приготовление: Начинаем работу с приготовления Читать...

Пост для любителей бутербродов

Чесночный бутерброд с сыром в духовке Ингредиенты: 1 багет4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало Читать...

Сырный рулет с семгой

Чтобы придать сырному рулету большую пикантность, я засолила семгу с добавлением апельсина. Получилась очень оригинальная закуска. Состав: 500 г мягкого Читать...

Сельдь под соусом из сметаны и молок под водочку

Самая обычная малосоленая сельдь станет гораздо вкуснее, если полить ее соусом, приготовленным из сметаны и молок. Да, именно молок. Тех Читать...