Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром – элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо – достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой.

Описание приготовления:

Картофельные палочки с сыром – готовится достаточно просто.

Но здесь я укажу несколько важных замечаний.

Во-первых, забыла добавить, что КАРТОФЕЛЬ нужно отварить в МУНДИРЕ.

Лучше всего в основу картофельных палочек, помимо соли и перца, добавить еще какие-нибудь пряные приправы, чтоб вкус был более насыщенным.

Палочки жарить на сковородке в масле. Не жалейте масла, иначе палочки подгорят, жарьте не на самом сильном огне.

И конечно же, палочки лучше подавать с соусом. Самый простой и вкусный соус – это сметана-кетчуп (1:1) и чеснок.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Отварной картофель  — 5 Штук (средние картофелины.)
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Твердый сыр  — 100 Грамм
  • Панировочные сухари  — 100 Грамм
  • Мука  — 2-3 Ст. ложек
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 6-12

Как приготовить “Картофельные палочки с сыром”

Картофельные палочки с сыром
Во-первых, отварим картофель и натрем на терке или пропустим через мясорубку или другие кухонные приборы. Чем мельче натерта, тем лучше

Картофельные палочки с сыром
Теперь в картофель добавим яйца, соль, черный молотый перец и другие специи (по вашему желанию – это может быть, например, куркума) и хорошенько перемешаем руками.

Картофельные палочки с сыром
Теперь добавим муку и хорошенько перемешаем.

Картофельные палочки с сыром
Твердый сыр – лучше всего подходит гауда (он более соленый) нарезаем брусочками.

Картофельные палочки с сыром
После, берем основу для картофельных палочек и смачиваем руки водой, формируем лепешки. На край лепешки кладем брусочек и заворачиваем. Получается палочка. Валяем в сухарях и обжариваем в масле с четырех сторон.

Источник

Популярные рецепты

Загрузка...