Картофельный кугель отличный рецепт запеканки
Ингредиенты на 6 порций:
- Картофель — 2 кг
- Лук репчатый — 4 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Мука пшеничная — 8 ст. ложек
- Соль — 2 ч. ложки
- Масло растительное — 120 мл
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Очищенный картофель натрите на средней терке. Положите в миску, перемешайте с мукой, добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите. Прибавьте мелко нашинкованный лук и 6 столовых ложек растительного масла.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Оставшиеся 2 столовые ложки масла вылейте в форму для запекания. Подождите, пока масло накалится, и выложите картофельную массу, равномерно распределив ее в форме. Сбрызните горячим маслом сверху — запеканка получится с хрустящей корочкой.
3. Запекайте в течение 50 минут до готовности и румяной корочки. Подавайте сразу же, разрезав на куски.
