КИТАЙСКИЕ ПЕЧЕНЬЯ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ

Китайские печенья с предсказаньями
Китайские печенья с предсказаньями

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 18  ПОРЦИЙ

  • Мука 0.5  стак.
  • Сахар 0.5  стак.
  • Яичные белки 2
  • Растительное масло 3  ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 2  ст.л.
  • Ваниль по вкусу

Время приготовления: 1 ч

Способ приготовления китайского печенья

Заранее приготовьте маленькие бумажки с предсказаниями (пожеланиями, признаниями и пр.) Готовить же китайские печенья совсем несложно:

1. В яичные белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до образования пены.

2. Насыпьте к белкам половину стакана сахара и взбивайте до плотной и устойчивой пены (“твёрдых пиков”).

3. Просейте половину стакана муки, добавьте ее к белкам.

4. Влейте 3 ст. л. растительного масла и осторожно перемешайте полученную массу так, чтобы не осталось комочков.

5. Добавьте 2 ст. л. воды, ваниль. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана.

6. Подготовьте пергамент для выпечки, нарисуйте на нем шесть окружностей диаметром 7-8 см. Положите пергамент на противень рисунками вниз.

7. Теперь можно выкладывать тесто на пергамент. На одну окружность требуется 1 ч. л. теста: осторожно и равномерно распределяйте его внутри окружности, стараясь не выходить за ее края.

8. Поставьте противень в заранее разогретую духовку (180 градусов) на несколько минут (пока края не подрумянятся).

9. Печенья доставайте по одному, остальные пусть остаются в теплой духовке при открытой дверце. Заранее подготовьте небольшие емкости, например, кофейные чашечки.

10. Формируем печенье так: в центр положите бумажку с предсказанием, сложите печенье пополам, потом придайте ему традиционную форму (с помощью края стакана – надавите на него печеньем со стороны сгиба и сверните). Положите печенья в кофейные чашечки до полного остывания.

Похожие рецепты
«Спетя пирадзини» – латышские пирожки

Состав: Мука 250 г. Яйцо 1 шт. Дрожжи сухие 3.5 г. Сахар 20 г. Соль 3 г. Масло растительное 25 Читать...

Сытный пирог на ужин

Нам понадобится: 4 яйца300 гр майонеза2 ч.л. разрыхлителямукапо 150 гр ветчины и сыра для начинки. Приготовление: 1. Смешиваем яйца, разрыхлитель, Читать...

Пирог из лаваша с фаршем

Ингредиенты: лаваш тонкий - 1 упак.;фарш - 250-300 г;яйцо - 2-3 шт;кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;соль, специи,сыр Приготовление: Подготовьте Читать...

Картофельные ватрушки с курицей

Ингредиенты: Для картофельных ватрушек: пол кило картошки1 яйцо0.5 чайной ложки соли2 столовых ложки мукизеленьсыр Для начинки: 250 грамм куриного фарша2 Читать...