Котлеты с очень вкусной начинкой

Ингредиенты:

Для фарша:

• 500 куриного фарша
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• хлеб (по вкусу)
• 1 яйцо
• соль, перец

Для начинки:

• 100 — 150 г сыра натереть на мелкой терке (лучше сыр моцарелла)
• 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
• петрушку и укроп мелко нарезать
• 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
• можно добавить любимые приправы

Приготовление:

1. Приготовить фарш.
2. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
3. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет
4. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.

Котлеты очень быстро готовятся и получаются очень сочными.

Приятного аппетита!