Куриный суп с черносливом и луком-пореем

Куриный суп с черносливом и луком-пореем

Время приготовления: 2 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 236 ккал

Чернослив, добавленный в суп, придает блюду неповторимый и изысканный вкус. Немного сухофруктов можно добавлять в борщ, фасолевый суп и многие другие блюда.

Ингредиенты:

  • 250 г куриной грудки
  • 150 г чернослива
  • 100 г риса
  • 1 лавровый лист
  • 2 л воды
  • 1 луковица
  • 1 стебель лука-порея
  • соль
  • перец черный молотый

Приготовление

1. Куриную грудку очистите от шкурки, натрите солью и перцем. Выложите мясо в кастрюлю.

Куриный суп с черносливом и луком-пореем
Куриный суп с черносливом и луком-пореем

2. Курицу залейте 2 л холодной воды, добавьте соль, специи и поставьте на несильный огонь. Варите 1 ч 15 мин.

Куриный суп с черносливом и луком-пореем

3. Рис переберите и промойте в холодной воде, а репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Куриный суп с черносливом и луком-пореем

4. Предварительно вымытый чернослив на 2 ч замочите в теплой воде и, когда он набухнет, еще раз промойте и нарежьте тонкой соломкой. В кипящий куриный бульон всыпьте рис и варите до полуготовности. После этого введите чернослив, измельченный лук-порей и пассерованный репчатый лук.

Куриный суп с черносливом и луком-пореем

Суп варите на несильном огне 15–20 мин.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ.

Нам понадобится: 300 г курицы, 150 г макарон или лапши, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, Масло Читать...

КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ «РОЛТОН»

Все мы знаем, что супы очень полезны для желудка и желательно кушать что-нибудь из вторых блюд раз в день. Куриные Читать...

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой Приготовим куриный суп с лапшой. А как? Да очень просто и сложно Читать...

Куриный суп-пюре

Время приготовления: 1 ч 25 минКалорийность 1 порции: 239 ккал Цвет супа-пюре должен соответствовать цвету продуктов, из которых он приготовлен. Читать...