Мексиканский соус

Мексиканский соус

Если вы являетесь любителем блюд мексиканской кухни, стоит разнообразить предстоящую трапезу этим соусом! Кстати, на его готовку уходит всего двадцать минут – совсем немного, если учесть, какой вкусный соус получается. Достойная замена покупному кетчупу!

Потребуется:

  • по шесть помидоров, перчиков чили;
  • пара болгарских перцев (любого цвета);
  • пара зубчиков чеснока (можно и больше, если любите острый соус);
  • луковичка;
  • петрушка, масло (нужно оливковое), соевое масло, уксус, паприка, сахар, соль.

Приготовление

1. Промойте овощи. Очистите болгарский перчик и чили. Помидоры же ошпарьте, освободите от кожуры. Очистите чеснок с лучком. Все подготовленные продукты нашинкуйте помельче. Перейдите к подготовке других ингредиентов.
2. Отдельно смешайте соевое и оливковое масло, добавьте столовый уксус, приправьте паприкой, сахаром, измельченной зеленью. Подсолите по вкусу, взбейте при помощи миксера.
3. Смешайте заправку с овощами, взбивайте еще пару минут. Прогревать его не требуется, подавайте сразу. Если решили хранить в холодильнике, то не более двух дней и в плотно закрытой баночке.

Мексиканский соус хорошо сочетается с отварной бараниной, которую можно дополнить гарниром в виде кукурузы или бобов. Также к такой трапезе можно подать свежий овощной салатик.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Пять вкуснейших соусов

Абхазская жгучая аджика Аджика, в переводе с абхазского, означает соль. Абхазы используют 2 термина: « апарыл-джика», что означает « соль Читать...

Чемберленский соус

Для приготовления понадобится:  Помидоры - 1 кг.; Лук репчатый - 300 г.; Гвоздика - 6 шт.; Перец душистый горошком - 10 шт.; Лавровый лист Читать...

Соус к рыбным котлетам

способ приготовления — майонез выкладываем в небольшую пиалу; — наливаем лимонный сок; — насыпаем специи для рыбы, соль и сахар; Читать...

Соус для салата «Цезарь»

Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату «Цезарь». Правильно приготовленный соус к салату Цезарь - это залог успеха всего Читать...

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ