Мороженое из бананов и йогурта

Мороженое из бананов и йогурта

Приятный охлаждающий десерт без лишних калорий. Несмотря на то, что
в этом мороженом отсутствуют сливки, вкус получается сливочный — нежный и
бархатистый. При еде сильно ощущается аромат бананов. Каждый вид
подсластителя, кроме сахара, добавляет к запаху банана свой аромат — медовый
при использовании мёда, сливочный при добавлении сгущённого молока,
карамельный от варёной сгущёнки. Вкус у бананово-йогуртового мороженого
сладковатый с явно ощущаемой кисловатой ноткой.

Ингредиенты

  • 2 банана
  • 150г густого йогурта
  • 40г мёда
  • 3 ст ложки сгущённого молока
  • 4 ложки варёного сгущённого молока
  • 2 ст ложки сахарной пудры
  • 4-5 ст ложек варенья/джема

Готовим морожение

  1. Бананы должны быть спелыми и ароматными. Зеленоватые жёсткие бананы или
    переспевшие бананы лучше не использовать.
  2. Бананы нарезать маленькими кубиками или тонкими кружочками и заморозить.
  3. Замороженные бананы вынуть из морозильника и оставить оттаивать на 5 минут.
  4. Добавить йогурт.
  5. Взбить погружным блендером.
  6. После взбивания должна получиться густая, тянущаяся, однородная
    бежевая масса.
  7. Положить один из видов подсластителя.
  8. Взбить ещё раз до достижения однородного цвета.
  9. Готовое мягкое мороженое можно подавать сразу. Или можно положить его в
    контейнер и убрать в морозильник, чтобы оно заморозилось до твёрдости.
  10. При подаче мороженое можно посыпать тёртым шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!

Источник: www.good-cook.ru

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ