Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика.

Описание приготовления:

Листья одуванчика нельзя собирать вблизи дорог. Идеальный вариант – собрать их загородом. Еще один совет: собирайте только молоденькие листья, старые буду сильно горчить. В остальном же просто следуйте моему рецепту, как приготовить салат из одуванчиков. Удачи!

Ингредиенты:

  • Лист одуванчика — 1 Пучок
  • Лист салата — 1 Пучок
  • Зелень молодого чеснока — 1 Пучок
  • Огурец — 1 Штука
  • Редис — 2-3 Штук
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Зернистая горчица — 0,5 Чайных ложки
  • Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное — 2 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить “Салат из одуванчиков”

Салат из одуванчиков
Приготовьте продукты для салата. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь.

Салат из одуванчиков
Редис и огурец вымойте, отрежьте хвостики, порежьте тонко соломкой.

Салат из одуванчиков
Всю зелень порежьте не крупно (в том числе и листья одуванчика).

Салат из одуванчиков
Сложите в глубокий салатник овощи и зелень. Добавьте щепотку соли, перца, горчицу, лимонный сок и масло. Перемешайте.

Салат из одуванчиков
Выложите салат на тарелочку горкой, подайте его к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты
Овощной «Цезарь» – салат для тех, кто не ест мяса

Ингредиенты: Листья салатаОгурцыПомидорыКрасный болгарский перецБелый салатный лукТвёрдый сырБагет для сухариков Ингредиенты для заправки: Майонез — 1 ст.л.Соевый соус — 1/2 Читать...

Вариации салата с форелью

На каждом столе красная рыба будет занимать почетное место. Особо актуальными и популярными являются закуски с данным продуктом. Лидирующую позицию Читать...

Альтернатива селедке под шубой

Ингредиенты: Свекла отварная 1 штРецепт:Красный лук большая луков. 1 штКуриный окорочок отварной 1 штКартофель отварной 1 большая штКонсервированный горошек 100 Читать...

Салат из тунца с рисом

Такой салат приятно удивит всех ваших гостей. Он будет вкусным и очень сочным, а также не потребует много усилий в Читать...

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ