Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса
Время приготовления: 45 мин
Калорийность 1 порции: 117 ккал
Ингредиенты:
- 1 сладкий красный перец
- 150 г отварного риса
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 3 вареных яйца
- 3 ст. л. растительного масла
- соль
- зелень петрушки
Приготовление
1. Из красного сладкого перца удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими полосками.
2. Рис переберите, промойте и отварите в подсоленной воде. В глубокой посуде перемешайте измельченный болгарский перец, отваренный в подсоленной воде рис.
3. Затем добавьте измельченные вареные яйца, зеленый горошек и все тщательно перемешайте.
4. Перед подачей к столу салат заправьте растительным маслом и украсьте яйцами, полосками красного перца и зеленью петрушки.
