Салат “Мимоза” новогодний

Салат "Мимоза" новогодний

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат "Мимоза". В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром!

Описание приготовления:

Соль не используется для салата, так как все продукты ее содержат, но если нужно, досаливайте салат в процессе сборки. Теперь еще один момент, выбор посуды: этот салата подается в салатниках с высокими ровными бортами. В конической формы салатниках будет не правильно распределено количество продуктов для слоев салата. Украсить салат предлагаю традиционно веточкой укропа. Итак, смотрите, как приготовить новогодний салат "Мимоза"!

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный  — 200 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 80 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Майонез  — 80 Грамм
  • Яйцо  — 5 Штук
  • Укроп  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Салат "Мимоза" новогодний”

Салат "Мимоза" новогодний
Подготовьте продукты: охладите хорошо сливочное масло, отцедите рыбу от жидкости, сварите яйца, очистите лук. Приступим!

Салат "Мимоза" новогодний
Отделите желтки от белков. Они понадобятся для разных слоев салата. Первым выкладывайте белковый слой, белки же предварительно натрите на крупной терке.

Салат "Мимоза" новогодний
Второй слой салата – тертый сыр. Распределите его равномерно.

Салат "Мимоза" новогодний
Следующий слой – рыбный. У меня консервированный тунец уже измельчен и отцежен, осталось только равномерно его распределить.

Салат "Мимоза" новогодний
Максимально мелко порежьте луковицу, ошпарьте ее кипятком, чтобы горечь ушла, распределите поверх рыбы.

Салат "Мимоза" новогодний
Сделайте майонезную сеточку. Количество майонеза можно регулировать по вкусу.

Салат "Мимоза" новогодний
Охлажденное сливочное масло натрите над салатником, старайтесь, чтобы оно ложилось равномерно.

Салат "Мимоза" новогодний
Последний слой – тертые на мелкой терке яичные желтки. Теперь накройте салат пищевой пленкой и поместите его в холодильник на 1,5-2 часа.

Салат "Мимоза" новогодний
Перед подачей на стол удалите с салата пленку, украсьте блюдо укропом и майонезом. Приятного аппетита!

Источник

Популярные рецепты

Загрузка...