19/03/2024

Готовим сами. Пошаговые кулинарные рецепты с фотографиями

Большой выбор кулинарных рецептов приготовления блюд от любителей кулинарии.

Салат «Мужские слезы»

Салат "Мужские слезы"

Салат "Мужские слезы"

Салат "Мужские слезы"

Оценить все грани вкуса продуктов, которые использованы для приготовления салата, можно только при условии соблюдения баланса. Задача повара – разумно сочетать пряности, заправку и общую консистенцию.

Когда речь заходит о салате «Мужские слезы», многие с улыбкой на лице гладят себя по животу. Куриная грудка, приправленная пикантным сочетанием майонеза, корейской моркови и сыра, порадует вкусовые рецепторы гурмана и новичка.

Для приготовления блюда используют свежие продукты, иначе кушанье покажется постным или, наоборот, чрезмерно острым.

Первый шаг – поход в магазин. Из расчета на 4 человека, хозяйка покупает 250 г куриной грудки и аналогичный объем корейской моркови. Третий обязательный ингредиент – 350 г майонеза и шампиньонов. Повара со стажем рекомендуют использовать консервированные грибы.

Причин несколько. Первая – нет опасности получить отравление. Второй фактор – консервированные шампиньоны пропитались ароматным соусом. Готовый салат получится еще вкуснее.

Завершающий штрих:

  • 4 вареных яйцаа;
  • 150 г сыра – желательно выбрать твердые сорта, иначе будут проблемы на этапе натирания;
  • 1 головка лука;
  • 60 г уксуса.

Приготовление начинают с нарезки лука. Оптимальная форма – прямоугольники. Получившиеся геометрические фигуры заливают уксусом и размешивают. Емкость с нарезанным луком ставят на 10 минут в сторонку.

Пряная культура должна пропитаться. Купленную куриную грудку нарезают. Чем мельче – тем лучше. Следующий шаг – формирование салата. В основание многослойной конструкции укладывают нарезанную грудку. Ее смазывают майонезом.

Дальнейший порядок действий выглядит так:

  • слой куриной грудки покрывают майонезом;
  • этаж №2 – заммариновавшийся лук;
  • хорошенько нарезам консервированные грибы;
  • укладывают их третьим «этажом»;
  • поверх наносим слой майонеза;
  • на крупной терке натирают яйца;
  • выкладывают их пятым «этажом»;
  • следующий шаг – шинкование корейской моркови;
  • ее укладывают следующим «уровнем»;
  • его покрывают майонезом;
  • завершает построение многослойной конструкции – натертый сыр, который плотно укладывают на верхушке ароматного и сытного салата.

Повара со стажем рекомендуют не прибегать к значительному объему соли и перца. Салат сам по себе получился сбалансированным в плане сочетаемости соленого и сладкого. Лучше не «перегружать» вкусовую палитру избыточным использованием приправ.

Copyright tveroptima.ru © All rights reserved. | Newsphere от AF themes.