Салат с копченой колбасой и огурцами

Салат с копченой колбасой и огурцами

Салат с копченой колбасой и огурцами — свежий и одновременно сытный. Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легкая и пикантная на вкус. 

Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится: 

  • 2 свежих огурца; 
  • 1/4 кочана капусты; 
  • 1 сладкий болгарский перец; 
  • 150 г копченой колбасы; 
  • зелень; 
  • соль. 
  • Для заправки: 
  • 3 ст. л сметаны; 
  • 1 ст. л. французской горчицы; 
  • черный молотый перец. 

Приготовление

  1. Капусту нашинковать. 
  2. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. 
  3. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. 
  4. Колбасу очистить и также нарезать соломкой. 
  5. Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить. 
  6. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать. 

Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов. 

Приятного аппетита!