Салат с копченой колбасой и огурцами

Салат с копченой колбасой и огурцами

Салат с копченой колбасой и огурцами — свежий и одновременно сытный. Колбаса придает салату приятный копченый вкус. Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы, более легкая и пикантная на вкус.

Для приготовления салата с копченой колбасой и огурцами понадобится:

  • 2 свежих огурца;
  • 1/4 кочана капусты;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 150 г копченой колбасы;
  • зелень;
  • соль.
  • Для заправки:
  • 3 ст. л сметаны;
  • 1 ст. л. французской горчицы;
  • черный молотый перец.

Приготовление

  1. Капусту нашинковать.
  2. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.
  3. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  4. Колбасу очистить и также нарезать соломкой.
  5. Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить.
  6. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать.
  7. Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов.

Приятного аппетита!