Салат с кукурузой и сыром «Эските»

Ингредиенты:
Початок кукурузы — 4 шт
Твердый сыр — 40 гр
Майонез — 4 ст.л.
Сок — 1 лайма
Молотый перец чили — 1 ч.л.
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления эските:
Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Для этого зерна кукурузы отрежьте от початка, держа его в вертикальном положении, срезая острым ножом зерна сверху вниз. Поместите зерна, соль, майонез и сок лайма в большую миску. Тщательно перемешайте. Добавьте 2/3 сыра, перец чили и еще раз хорошо перемешайте. Разложите кукурузу по сервировочным стаканам, а сверху дополнительно посыпьте сыром и красным молотым перцем.

Приятного аппетита!