Слоеная закуска

Слоеная закуска

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно!

Описание приготовления:

Отличный выбор угощения на двоих или на 3-4 человека. Можно сделать порционно для каждого гостя! Равнодушных не останется, все будут приятно удивлены как вкусом, так и внешним видом закуски. Так как соус не содержит майонеза, закуска получается не очень калорийной, что тоже большой плюс! Особенно для ужина. Угощайтесь!

Ингредиенты:

    • Хлеб тостовый  — 6 Ломтиков
    • Сельдь  — 100-150 Грамм (филе)
    • Сыр творожный  — 150 Грамм
    • Йогурт греческий  — 100 Грамм
    • Лук зеленый  — Пучок (небольшой)
    • Укроп свежий  — Пучок (небольшой)
    • Сыр твердый  — 30 Грамм
    • Черри  — 1-2 Штук (для украшения)

Количество порций: 2

Как приготовить «Слоеная закуска»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из филе сельди уберите мелкие косточки.

Нарежьте филе небольшими кубиками. Лук и часть укропа мелко порубите, перемешайте с творожным сыром и йогуртом.

Из хлеба для тостов вырежьте круги подходящей по диаметру вырубкой или рюмкой.

Первым слоем нашей закуски положите кружочек хлеба, смажьте его соусом. На соус выложите кусочки сельди.

Затем повторите ещё раз и сверху положите завершающий кружочек хлеба. Получится вот такая башенка.

Поставьте башенку на дощечку, чтобы не испачкать блюдо для подачи, и обмажьте со всех сторон и сверху соусом. Украсьте с боков рубленным укропом. С помощью ножа снимите закуску с доски и переставьте на блюдо.

Сверху присыпьте сыром натертым на мелкой терке.

Украсьте кусочками черри и листиками петрушки или по своему вкусу. Закуска отлично стоит в холодильнике несколько часов, зелень укропа не увядает. Поэтому можно подавать сразу или через некоторое время.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Из обрезков тостового хлеба можно сделать сухарики и затем измельчить в панировочные сухари.

Источник