«Спетя пирадзини» — латышские пирожки

Состав:

• Мука 250 г.
• Яйцо 1 шт.
• Дрожжи сухие 3.5 г.
• Сахар 20 г.
• Соль 3 г.
• Масло растительное 25 мл.
• Вода 150 мл.
• Грудинка 250 г.
• Лук 1 шт.

Приготовление

Пирожки со шпиком Рецепт приготовления национального, латышского блюда «Спетя пирадзини»   Для теста просеянную муку добавить дрожжи сахар и соль, перемешать.

Добавить яйцо, теплую воду и замешивать тесто до однородной массы. Добавить растительное масло. Замесить.

Тесто переложить в стеклянную посуду, накрыть и поставить в холодильник на 90 минут. Для фарша грудинку очищают от кожи, нарезают мелкими кубиками, жарят с луком, охлаждают, добавляют молотый перец, сахар.

Разделанные обычным способом пирожки в форме полу­месяца смазывают яйцом и выпекают.  

Приятного аппетита!

Источник: kulinyamka.ru