Вкусный летний суп — рецепт с фото

Вкусный летний суп
Вкусный летний суп

Время приготовления: 50 мин
Калорийность 1 порции: 117 ккал

Ингредиенты:

  • 4 небольших клубня картофеля
  • 100 г риса
  • 1 пучок щавеля
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки
  • соль
  • черный молотый перец
  • сметана для заправки
    зелень

Способ приготовления

Картофель и лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель, через 2-3 минуты добавить отваренный отдельно до полуготовности и промытый рис, убавить огонь и варить 5-7 минут.

Нашинковать щавель, обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, положить в суп, посолить, поперчить, накрыть крышкой, потомить на слабом огне 2-3 минуты.

Готовый суп разлить по тарелкам, гарнировать дольками вареного яйца, посыпать рубленой зеленью, заправить сметаной и подать к столу.

Поделиться с друзьями:

Популярные рецепты

Загрузка...