Суп овощной диетический

суп овощной диетический

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 213 ккал

Ингредиенты:

  • 3 клубня картофеля
  • 3 помидора
  • 1 небольшой кабачок
  • 2 сладких перца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1,5 стакана молока
  • 1 сырое яйцо
  • зелень петрушки
  • кориандра
  • 2 л воды
  • соль

Приготовление

Картофель, кабачок, помидоры, перец очистите, мелко нарежьте, положите в подсоленную воду и варите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке, все потушите на растительном масле и положите в суп.

Муку пассируйте в масле и добавьте в суп вместе с луком и морковью. Суп посолите и варите еще 10 мин, после чего заправьте молоком и яйцом. При подаче к столу разлейте по тарелкам и в каждую положите рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Рыбный суп с тостами «Чиоппино»

Это блюдо у итальянских и португальских рыбаков называется «Чиоппино». Готовят его из свежего улова той рыбы, которой больше выловлено. В Читать...

Рассольник – классический рецепт

Рассольник Время приготовления: 1 ч 35 минКалорийность 1 порции: 103 ккал Питательность и привлекательность супа зависят от соблюдения срока варки Читать...

Суп из плавленных сырков

Ингредиенты: плавленные сырки (2 шт.);копченый окорочок (1 шт.);морковка средняя (1 шт.);картофель (2-3 шт.);растительное масло для обжарки морковки;соль (по вкусу);лук (для Читать...

Суп с сырными клёцками

Ингредиенты: Картофель — 2-3 шт.Сладкий перец — 1 шт.Морковь — 1 шт.Лук — 1 шт.Черешки сельдерея (по желанию) — 1 Читать...