Суп с баклажанами

Ингредиенты

  • Баклажан – 1-2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 головка
  • Горький перец – 1 небольшой стручок
  • Картофель – 2-4 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Петрушка, укроп
  • Растительное масло
  • Соль
  • Специи

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук мелко режем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук. Ставим режим “Выпечка” и жарим лук до прозрачности.
  • Шаг 2 Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем.
  • Шаг 3 Баклажаны режем тонкой соломкой, добавляем к луку с морковкой, обжариваем минуты 2-3.
  • Шаг 4 Помидоры и горький перец режем тонкими дольками, выкладываем к овощам и тушим 2-3 минуты.
  • Шаг 5 Картофель режем кубиками, выкладываем в чашу мультиварки, солим, добавляем специи.
  • Шаг 6 Заливаем кипятком или бульоном. Перемешиваем. Ставим режим “Тушение”, время приготовления 50-60 минут.
  • Шаг 7 Зелень и чеснок мелко режем, добавляем в готовый суп, ставим режим “Подогрев” на 20-30 минут.
  • Шаг 8 Подаем суп со сметаной.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Популярные рецепты

Загрузка...