Тофу в томатном соусе с овощами.

Ингредиенты:

• Тофу 200 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Баклажан 1 шт.
• Кунжут  50 гр.
• Лук 1 шт.
• Кетчуп
• Оливковое масло
• Соль по вкусу
• Карри
• Томаты

Приготовление:

1. Нарезаем крупными ломтиками тофу.
2. Нагниваем масло на сковороде и выкладываем тофу, добавляя кетчуп и немного воды. Тушим. 2-5 минут
3. Тщательно моем овощи.
4. Нарезаем небольшими клочками, болгарский перец, баклажан, лук и томаты.
5. Складываем овощи к тофу, добавляем кетчуп, карри и соль. Тушим 5-7 минут.
6. Жарим овощи и тофу до золотистой корочки, добавляем кунжут для аромата.
7. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Блюдо готово. Приятного аппетита.