Торт «Летний» без выпечки

Ингредиенты:

• 500 гр. сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 ст.л. желатина
• 300 гр бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
• Фрукты: клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды)

 Рецепт приготовления торта «Летний» без выпечки:

Сперва 3 столовые ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания). Затем сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.

Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания. Также можно кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!