Сладкие вареники с творогом «Вишенка на снегу»

Сладкие вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом

Предлагаю приготовить сладкие вареники с творогом «Вишенка на снегу». Особенность этого рецепта в том, что в качестве начинки для вареников берётся и вишня, и творог. Получается изумительно вкусное сочетание. Уверена, этот рецепт понравится многим и к нему захочется вернуться снова и снова.

Для приготовления вареников с творогом и вишней потребуется:

  • мука — 500-600 г;
  • вода кипяченая теплая — 1,5 стакана;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • вишня без косточек — 300 г;
  • творог — 300 г.

Для приготовления теста берем емкость, вливаем в неё воду, добавляем яйцо и 1 столовую ложку сахара (для вкуса). Все перемешиваем и добавляем просеянную муку. Опять перемешиваем.

Сладкие вареники с творогом

Вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным. Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в форме круга, из которого выдавливаем стаканом заготовки для вареников.

Сладкие вареники с творогом

Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в форме круга, из которого выдавливаем стаканом заготовки для вареников.Для приготовления начинки для вареников в отдельных тарелках смешиваем вишню с 2 столовыми ложками сахара, а творог перемешиваем с 1 столовой ложкой сахара.

Сладкие вареники с творогом

Берем два кружка для формирования одного вареника. На один кружок кладём творог, сверху выкладываем вишню, накрываем вторым кружком и скрепляем края кружков по кругу, формируя вареник. Получаем такой вареничек, как на фото. Аналогично формируем все вареники.

Сладкие вареники с творогом

Все сформированные вареники с творогом и вишней вкладываем на посыпанную мукой доску.

Сладкие вареники с творогом

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, выкладываем вареники и варим 7-10 минут с момента закипания.

Сладкие, изумительно вкусные вареники с творогом и вишней готовы. Приятного аппетита!

Популярные рецепты