Вегетарианский бургер с нутовой котлетой

Бургер — это полноценное блюдо в мире фастфуда, которым сегодня наслаждаются люди всех социальных уровней. И очень сложно представить что ещё каких то 100 лет назад о нем не кто не знал.

Бургер стал настолько популярен что каждая из наций приписывает себе корни этого блюда. Однако в Россияне знают чо первым создателям бургера был Луи Лесинг, который и предложил такую комбинацию из котлеты булок и овощей. Считается что это блюдо родом из города Гамбурга Германия. В США немецкие иммигранты частенько ели булку с лежащей между обжаренным бифштексом. Тогда великий кулинар и заприметил  блюдо, в дальнейшем усовершенствовав гарниром из овощей, соусом и листьями салата.
Нужно отметить что сегодня в каждой стране есть свои вариации этого блюда и смотря на тенденции моды рестораны все активнее борются за размер. Сегодня что бы съесть бургер в ресторане, вам его подают проткнутым палочкой, для того что бы эта гора из продуктов не развалилась и выдают одноразовые перчатки, что бы не запачкаться.

Не смотря на то что бургер сегодня считается не диетическим блюдом — эта вариация рецепта точно не сможет попортить ваши формы. Не смотря на это «Вегетарианский бургер с нутовой котлетой» порадует вас гармоничным сочетанием вкусов и сочностью блюда. 

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

20 мин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натираем на крупной терке кабачок.
2. Нарезаем лук.
3. Заливаем кипятком нутовые хлопья.
4. Как только они разбухнут добавляем уже подготовленный лук и кабачок.
5. Формируем из получившийся массы котлетки, шириной с булочку. Должно получится около 7 шт.
6. Обваливаем в панировке и поджариваем на сковороде с маслом, до золотистой корочки.
7. Разогреваем на гриле булочки с кунжутом, до румяна.
8. Как только все готово, намазываем на булку майонез, на другую по желанию кетчуп, кладем листья салата, катлетку из нута, дольку помидорки и лука.

БУРГЕР ГОТОВ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!