Хот доги от Михея

Состав:

1. Сосиски (желательно по длине булок)
2. Булки для хот догов
3. Салат
4. Плавленный сыр
5.  Зелень
6. Томатная паста или протёртые помидор
7. Чеснок
8. Соль, сахар, специи по вкусу
9. Красный лук

Приготовление:

Сначала надо приготовить соус. Для этого ставим сковородку на огонь, наливаем немного масла и даём ей немного разогреться на среднем огне. Затем на сковородку выливаем протёртые помидоры и даём этой смеси хорошенько прогреться.

После того как смесь будет немного побулькивать, убавляем огонь и всыпаем 4-5 чайных ложек сахара, 2-3 ложки соли, ложку хмели-сунели, ложку чёрного молотого перца. После этого всё хорошенько перемешиваем и накрываем крышкой на 10-15 минут.

После того как выкипит лишняя жидкость, снимаем крышку и добавляем измельчённый чеснок(3 средних зубчика) и рубленную зелень(укроп или петрушку или кинзу) и снова накрываем крышкой на пару минут.

Перекладываем часть соуса в плошку для того чтобы он немного остыл. На другой сковородке поджариваем сосиски до хрустящей корочки на небольшом количестве масла, накрыв крышкой. После того как они готовы, выкладываем их на тарелочку.

В заранее разогретой духовке до 150-160 градусов, помещаем булки для наших хот догов на пару минут. После того как всё подготовлено, начинаем сборку нашего блюда.

В разрез булки сначала кладем пару листов салата, затем сыр, потом на всё это кладем зажаренную сосиску, поливаем всё это нашим соусом и посыпаем резанным красным луком (решим полукольцами). Всё, наше блюдо готово.

Приятного аппетита.