Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. На 4 порции запеканки,

понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3-4 ст. ложки майонеза
  • 100 г сыра
  • 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
  • соль, перец – по вкусу

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Приготовление:

  1. Сыр натираем на мелкой терке.
  2. Так же поступаем и с чесноком.
  3. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
  4. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
  5. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
  6. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
  7. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
  8. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
  9. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  10. Должна образоваться румяная корочка.

Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Картофельный кугель отличный рецепт запеканки

Ингредиенты на 6 порций: Картофель - 2 кгЛук репчатый - 4 шт.Яйцо куриное - 2 шт.Мука пшеничная - 8 ст. Читать...

Простой рецепт картофельной запеканки

Ингредиенты:  - Картофель — 1 Килограмм- Сметана — 250 Грамм- Сыр — 200 Грамм- Лук репчатый — 2 Штуки- Соль, Читать...

5 рецептов картофельных запеканок

Картофельная запеканка с сосисками и сыром Ингредиенты: Картофельное пюре 500 гр, 1 яйцо, Томатная паста, Сосиски 4 шт., Твердый сыр Читать...

Запеканка из картофеля с сосисками

Ингредиенты:  - 5 картофелин - 4 сосиски - 2 яйца - 100 г твердого сыра - масло - зеленый лук - черный молотый перец - соль  Приготовление:  Читать...