Зеленые ролы с арахисовым соусом.

Ингредиенты:

• Огурец 2 шт.
• Томаты 2 шт.
• Перчик болгарский 1/2
• Арахис 300 гр
• Карри
• Асафетиды
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Замачиваем арахис на час.
2. Тщательно промываем овощи.
3. Перемалываем в блендере арахис, карри, асафитиды и немного воды.
4. Нарезаем тонкими длинными кусочками огурец.
5. Нарезаем соломкой второй огурец, перчик, томаты.
6. Наносим слой соуса на нижний край кусочка.
7. Складываем по одному кусочку томата, огурца и перчика, на сторону где уже есть соус.
8. Заворачиваем в ролл и закрепляем зубочисткой.

Блюдо готово. Приятного аппетита!