Ананасовый пирог

Ингредиенты:
Мука — 200 гр
Сахар — 200 гр
Коричневый сахар — 120 гр
Ананасы (кольца) — 4-5 шт
Сливочное масло — 170 гр
Сметана — 150 мл
Яйца — 2 шт
Разрыхлитель — 5 гр
Соль — 2 гр

Как приготовить ананасовый пирог

Сперва необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Затем подготовить форму для выпекания. Обернуть разъёмную форму диаметром 20-23 см фольгой (чтобы масло не вытекало при выпекании). В небольшом сотейнике растопить 50 гр сливочного масла и 120 гр коричневого сахара. Варить примерно 2-3 минуты до появления пузырьков. Снять с огня и вылить в форму для выпекания. Равномерно распределить по дну. Поверх сахарной смеси выложить кольца ананаса.

Приготовить тесто. В большой миске взбить 120 гр сливочного масло (комнатной температуры) с сахаром до однородности. Затем по одному ввести яйца, хорошо взбить. Добавить сметану (комнатной температуры), хорошо перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и соль. Взбить до однородной массы. Готовое тесто вылить в форму сверху ананасов. Выпекать в разогретой духовке приблизительно 45-55 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.

Видео рецепт «Ананасовый пирог»