Буддийское вегетарианское блюдо.

Ингредиенты:

• Рис 70 гр.
• Тофу 100 гр.
• Лук 1 шт.
• Соевые прорости 50 гр.
• Соус:
• Томаты 2 шт
• Перчик 0,3
• Куркума 0,2 ч.л.
• Соль по вкусу

Приготовление::

1. Наливаем в кастрюлю воды.
2. Разогреваем, добавляем соль.
3. По закипанию высыпаем рис в кастрюлю. Через 7-15 минут рис готов.
4. Нарезаем тофу небольшими ломтиками.
5. Разогреваем сковороду, предварительно смазав растительным маслом.
6. Выкладываем тофу приправляя солью , куркумой и перцем.
7. Как только тофу примет румяный оттенок добавляем к нему перемолотый в блендере томат.
8. Обжариваем в течении 3-7 минут на большом огне.
9. Выкладываем на тарелку готовый рис, тофу и украшаем все проростками.

Блюдо готово. Приятного аппетита.