Филейные шашлычки

Ингредиенты для приготовления куриных шашлычков:

• 2 куриных филе;
• 1 салатная луковица;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 болгарский перец (красный);
• 1 зеленое яблоко;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 зубок чеснока;
• 15 г соевого соуса;
• 10 г меда;
• листья салата;
• зелень петрушки.

Приготовление куриных шашлычков

Приготовить маринад: соединить соевый соус с лимонным соком, медом и измельченным чесноком, дать настояться на протяжении 5-7 мин.
Мясо вымыть, обсушить, нарубить кусочками, опустить в маринад, перемешать. Добавить нарезанное кружками яблоко и кусочки 1/2 стручка очищенного от семян перца, перемешать, отставить на 30 мин. Шпажки замочить в воде на 20 мин, обсушить.
Нанизать на шпажки промаринованное мясо, перемежая его ломтиками яблока и кусочками перца. Уложить заготовки на разогретую сковороду с маслом, обжарить до зарумянивания, периодически переворачивая.
Поместить шашлычки в огнеупорную форму, запечь в духовке в течение 20 минут при 170 С.
Выложить блюдо на застеленную листьями салата тарелку, посыпать нарезанным полукольцами луком, оформить зеленью петрушки и болгарским перцем.