Ингредиенты:
Основа:
— 110 г сливочного размягченного масла
— 3 ст. ложки сахара
— 150 г муки
Начинка:
— 500 мл мл воды
— 350 г сахара
— 6 ст. ложек кукурузного крахмала
— 170 г клубничного желе
— 3 кг клубники
Приготовление:
Растереть сливочное масло, сахар, муку и распределить по дну огнеупорной формы с помощью пальцев. Выпекайть при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут до румяных краев. Достать из духовки, охладить до комнатной температуры.
Довести воду, сахар, кукурузный крахмал до кипения, помешивать до загустения, снять с огня. Добавить клубничное желе и перемешать до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и добавить клубнику.
Перелить начинку на готовую основу. Поставить в холодильник до полного застывания. Подавать со взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
