Шоколадно-банановый кекс

Ингредиенты

• сливочное масло комнатной температуры — 120 г
• мука — 280 г
• сахар — 165 г
• какао-порошок — 15 г
• разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• черный шоколад — 115 г
• яйца — 2 шт.
• бананы — 3 шт.

Приготовление

1. В миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске хорошо взбить размягченное масло, добавить растопленный шоколад, яйца и растертые вилкой бананы. Тщательно взбить.
3. Добавить мучную смесь и перемешать. Выложить тесто в форму для кекса 10 х 20 см, смазанную маслом.
4. Выпекать при температуре 180°С 50–60 минут. Дать кексу остыть в форме 15 минут, затем переложить на решетку и полностью остудить.