Ингредиенты:
Для теста:
350 г — муки
1 шт.- яйцо
250 г — маргарина
200 г — сметаны
Для крема:
1,5 банки — сгущенного молока
250 г — сливочного масла комнатной температуры
Дополнительно:
150 г — смородинового варенья
форма диаметром 24 см.
Приготовление:
1.Муку высыпать на доску, маргарин порубить с мукой так, чтобы получилась крошка
2.Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и яйцо и замесить тесто,завернуть в плёнку и на 1 час в положить в холод
3.Достать тесто и разделить на 12 равных частей
4.Подсыпая муку на бумаге для выпечки раскатать тесто в тонкий корж ,вырезать дном формы круг
5.Тесто что остаётся вокруг коржа тоже выпекается,из него мы сделаем крошку для присыпки.
6.Наколоть вилкой чтобы тесто не сильно поднялось и слоилось
7.Выпекать в нагретой духовке до 190*С в течении 10 минут или до золотистого цвета.Коржи остудить
Приготовление крема:
Взбить сливочное масло комнатной температуры,добавить сгущённое молоко и продолжая взбивать до однородной кремовой массы.
Если крем получается жидковат поставить в холодильник на несколько часов.
Сборка торта:
Кладём корж на тарелку смазываем смородиновым вареньем,кремом,корж,варенье и так далее
Должен остаться крем его мы ставим в холодильник.
Верхний корж не смазываем,на него ставим тарелку или доску и сверху груз,чтобы коржи присели и хорошо пропитались.
Оставить так на 8-10 часов(я оставила на ночь).
Смазываем торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
Присыпаем измельчённой крошкой из обрезков коржа.И наслаждаемся!
Приятного чаепития!
