Курица, запеченная с картофелем

Курица, запеченная с картофелем, сможет украсить и праздничный стол, как, впрочем, и курица тушеная с яблоками и черносливом в соевом соусе, и фаршированная курица. Блюдо — очень вкусное, хотя, продукты — самые обычные.

Состав:

• 1 курица
• 250 г майонеза
• 2-3 дольки чеснока
• 1 кг картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• 50 г растительного масла
• соль и специи по вкусу

Приготовление курицы, запеченной с картофелем

Картофель нарезать, как для супа. Добавить мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, соль и любимые Вами специи. Все хорошо перемешать и выложить, на смазанный растительным маслом, противень.

Курицу, разрезать на порционные кусочки, посолить и выложить на картофель. Чеснок, выдавить через чесночный пресс в майонез, перемешать и смазать всю поверхность сформированного блюда. Затем, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час, до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита! Рецепт курицы, запеченной с картофелем, нашему сайту прислала Ирина.