Ингредиенты:
• помидоры 2,5 кг,
• яблоки 500 г,
• морковь 500 г,
• перец болгарский 500 г,
• уксус яблочный 250 г,
• сахар 1 столовая ложка,
• масло растительное 250 г,
• соль по вкусу,
• чеснок 2 зубчика,
• перец красный стручковый 4 штуки.
Приготовление:
1. Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец помыть, очистить, пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.
2. Добавить растительное масло, уксус, варить еще 1 час. Добавить сахар, соль, размолотый чеснок, горький перец и готовить еще 30 минут на медленном огне.
3. Разлить по банкам горячей. Закатать крышками.
Приятного аппетита!
