Ингредиенты:
700 г фарша из индейки
1 луковица
1 яйцо
3 ст. л. панировочных сухарей
соль и перец по вкусу
растительное масло
панировочные сухари для жарки
для начинки:
4 соленых огурца
3 яйца
Приготовление:
Яйца для начинки отвари вкрутую и очисти, нарежь кубиками.
Также нарежь соленые огурцы и смешай с яйцами.
В большую миску натри на терке лук, добавь фарш, яйцо, сухари и соль и перец по вкусу, тщательно вымеси.
Смачивая руки холодной водой формируй из фарша лепешки, добавляй в центр начинку и заворачивай в рулет, формируя котлеты.
Готовые котлеты обваливай в сухарях и жарь в разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне, до румяной корочки с обоих сторон.
Приятного аппетита!
