ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажан (вес 370 гр) — 2 шт.
помидор (вес 250 гр) — 2 шт.
масло растительное (брала 60 мл.) — 100 мл.
соль
перец белый
сахар (щепотка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны очистить.
Порезать вдоль шириной 1.5 см.
Затем каждый ломтик порезать на 2-3 части.
Помидоры порезать кругляшами не очень тонко (если хотите, то снимите шкурку). Выложить слоями — баклажаны — помидоры и тд.
Последний слой помидоры. Вливаем масло, накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь. Через 15 минут солим, перчим, добавляем немного сахара. Аккуратно перемешиваем. Накрываем и готовим на маленьком огне еще 15 минут. Выключаем. Готово!
Приятного аппетита!
