Ингредиенты:
Баклажан — 2 шт.
Крахмал — 1 ст. л.
Для кисло-сладкого соуса:
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Мёд — 1 ч. л.
Кунжут — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Масло подсолнечное — для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны очистить, нарезать брусочками, сложить в пакет. Добавить крахмал. Несколько раз встряхнуть, чтоб он равномерно покрыл баклажаны. Обжарить в сковороде, на раскаленном подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Для соуса смешать соевый соус, уксус, пропустить чеснок через пресс. Посолить, добавить мёд, поперчить.
3. Равномерно полить соусом в сковороде готовые баклажаны. Прогреть ещё 1 минуту.
4. Выложить на тарелку, посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
