Ингредиенты:
• Баклажаны — 500 гр
• Помидоры — 350 гр
• Сыр — 100 гр
• Чеснока — 3 зубчика
• Перец
• Соль
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см. Посолить, оставить на 30 минут. Промыть в холодной воде.
2. Нарезать помидоры кружочками. Мелко порубить чеснок или выдавить. Натереть сыр на мелкой терке.
3. Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком. Сверху выложить немного чеснока. Затем выложить помидоры, немного посолить, поперчить. Посыпать сыром и поместить в духовку.
4. Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов. Посыпать зеленью при подаче.
Приятного аппетита!
