Когда десертная сладкая клубника, смешанная с освежающей мятой и густым бальзамическим укусом, встречается с хрустящим ломтиком багета, смазанным толстым слоем нежной рикотты, получается изысканная итальянская брускетта, которая украсит собою любую домашнюю вечеринку, воскресный бранч, девичник или другой праздник. Готовится невероятно просто, а выглядит всегда эффектно и пользуется большой популярностью у гостей. Собирайте брускетты непосредственно перед подачей, чтобы можно было насладиться хрусткостью тоста в контрасте с сочным топпингом. Также можете посыпать бутерброды хлопьями морской соли, чтобы вкус клубники стал ещё богаче.
Ингредиенты:
1 ст. клубники, нарезанной мелкими кубиками
1 ст. л. порубленной свежей мяты
2 ч. л. оливкового масла extra-virgin
Хлопья морской соли
12 поджаренных ломтиков багета
1 ст. рикотты
Бальзамический уксус (густой и выдержанный), для подачи
Приготовление:
В небольшой миске смешайте клубнику с мятой, оливковым маслом и щепоткой морской соли. Намажьте на каждый ломтик багета рикотту. Сверху выложите ложку клубники, сбрызните бальзамическим уксусом и посыпьте дополнительно хлопьями морской соли.
