Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 20 гр
Мука пшеничная 250 гр
Дрожжи 4 гр
Соль 2 гр
Молоко коровье 125 мл
Маргарин 40 гр
Приготовление:
Муку хорошенько просеиваем .
Добавляем в нее сухие дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем. Выливаем подогретое молоко (36-37 градусов), а так же маргарин комнатной температуры. Опять перемешиваем. Добавляем яйцо и опять перемешиваем.
Теперь тесто необходимо вымесить. Делать это нужно особым образом. Не мять тесто, а вытягивать его. Формируем из теста шарик и выкладываем его в присыпанную мукой чистую емкость.
Накрываем чистым полотенцем и оставляем тесто на 1 час в теплом месте. После этого оно заметно поднимется и округлится.
Отщипываем от кома примерно по 25 гр. теста и делаем из него аккуратные шарики. Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень. Оставляем их в таком положении примерно на 20 минут.
Делаем сверху небольшие надрезы и выпекаем булочки в духовке 20 минут при температуре в 170 градусов. Выкладываем, по желанию украшаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
