Ингредиенты:
150 г. — муки
1 ч.л. — разрыхлителя
3 шт.- яйца
125 г.- сливочного масла (комнатной температуры)
125 г. — сахара
1 пакетик — ванильного сахара (8 г.)
500 г. — слив
Штрейзель:
80 г. — муки
60 г. — сливочного масла (из холодильника)
60 г. — сахара
Приготовление:
1.Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
2.По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
3.Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
4.Для штрейзеля — соединить пшеничную муку с сахаром, добавить порезанное кусочками холодное масло. Растереть руками в крошку.
5.Сливы вымыть и обсушить. Разрезать каждую сливу на две половинки и удалить косточки. Нарезать сливы долькми толщиной 1,5 см.
6.Форму для выпечки смазать маслом.
7.Тесто выложить в форму и разровнять. На тесто выложить дольки слив. Присыпать пирог штрейзелем.
8.Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.
Приятного чаепития!
